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          • 凉粉的做法

            作者:成功大师 | 网站:www.bballfreak.com
            凉粉的做法/lizhi31236/

            夏天么,当然要怎么清爽怎么吃咯!前提得健康、开胃、营养……比如说,省时又开胃的凉粉,花个几分钟就能搞定,稀里哗啦消灭一大碗,还有各种口味、各种样式的,一起跟着来学吧!

            凉粉

            材料

            原料:红薯淀粉100克、水400克、黄瓜、葱。

            调料:盐、白糖、凉拌醋、生抽、鸡精、辣椒油。

            做法:

            1、水:红薯淀粉=4:1;

            2、用一份水将红薯淀粉溶化成水淀粉;

            3、锅中放3份的水烧开,将调好的淀粉水倒入开水中,边加热边用勺子不停的搅动,直到淀粉糊变透明,不再有乳白色的生粉关火;

            4、将淀粉糊倒入容器中,待其冷却成型后倒出来,切成条;

            5、黄瓜洗净,切细丝;葱切小段;取一小碗调入凉拌醋、生抽、盐、白糖、鸡精、辣椒油,拌均匀,加入切好的葱段;

            6、将黄瓜丝铺在凉粉上,淋上调好的料汁,拌均匀即可食用。

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